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京都知名的和菓子「阿闍梨餅」因京都丹波大納言紅豆歉收，在官網上宣布周三停售，這是自大正時代開始販售近百年來首次減產。圖／翻攝「滿月」官網 分享 facebook 日本去年天候不佳，許多農作主要產地都歉收，包括北海道的馬鈴薯、京都的紅豆，導致許多知名甜點的販售都出了問題。日本大型超市的零食櫃上洋芋片區空空蕩蕩，店家貼上說明「北海道去年夏天受颱風影響，馬鈴薯原料供應不足，此一商品穩定供給產生困難，缺貨造成顧客的困擾，在此表示歉意。」東京記者蔡佩芳／攝影 分享 facebook 京都知名的和菓子「阿闍梨餅」上周宣布本周起至十月底為止周三停賣，在日本全國引起關注，各報都紛紛報導，還躍上Yahoo Japan頭條新聞。「阿闍梨」是取自高僧的梵語，因為外型類似僧侶戴的網代笠而命名，以餅粉為底加入砂糖、雞蛋、飴糖等製成的外皮，內餡包入京都丹波出產的大納言紅豆，慢慢地烤製成半生的糕點，僅在京都可以買到，不只觀光客喜愛，也是京都在地人送禮的首選，是一日銷售數萬個的人氣商品，。京都新聞報導，這是「阿闍梨餅」自大正時代(1920年前後)開始販售以來，首次的減產，預估銷量將下滑兩成。不過，製作「阿闍梨餅」的店家「滿月」表示，丹波大納言紅豆濃郁的風味是「阿闍梨餅」的特徵，使用其他地區的紅豆都做不出相同的味道，決定減產以維持產品的品質。另一方面，北海道馬鈴薯因去年夏天颱風歉收的影響更大。日本最大零食業者之一calbee所生產的洋芋片薄鹽口味是獲得日本全國國民票選第一的零食，因為與啤酒很搭，不論男女老幼都廣受歡迎，但現在因馬鈴薯貨源不足，超市零食架上一片空空蕩蕩，一包難求。

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